李老太大肠汤加盟

基本投资:5-10万元

门店数量: 170家 品牌关注: 2045人

所属公司:信阳子俊实业有限公司

开店方案

李老太大肠汤加盟品牌介绍

李老太大肠汤是河南信阳李老太大肠汤的汉族传统小吃，属于豫菜系。

主材是猪中淮南猪的大肠，辅以猪血、水豆腐，配各种制造/精制调料炖制而成，加以荆芥或小蒜苗，其风味独特，肥而不腻，入口柔和，色香味美，营养丰富。

猪大肠洗净，再煮至七成熟，然后换水再炖，炖时可加胡椒、味精、精盐和精心配制的一些中药材，炖时还可与猪血、豆腐等一起炖，加以荆芥或小蒜苗。

李老太大肠汤，源远流长，属于豫南名小吃，是河南特色小吃的集大成者和代表。

相传李老太大肠汤是明朝开国皇帝朱元璋巡查到信阳李老太大肠汤，晌午时分路过一农家，闻到了香气扑鼻的肥肠汤，顿感神清气爽，连吃了几碗，吃过赞不绝口，李老太大肠汤就此声名鹊起。了解更多》》》

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