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刘锅盔历史悠久,闻名中外,相传诸葛亮远征八蜀率兵到四川彭州军屯镇继续前进,山高路险,埋锅造饭,十分不便。
诸葛亮便命将士将面团置于头盔并在火中烤熟了吃,味极美,将士们欢呼。
后有一成姓师傅将此方子予以发挥,将猪羊肉夹其中,遂更名肉锅盔流传至今,竟成川中名吃,其色泽黄亮,口感酥脆,满嘴喷香。
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