- 刘家豆腐汤加盟联系方式
- 加盟电话:18786239572
- 邮箱地址 :513018028@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :贵州省黔东南州凯里市营盘西路凯里市人民医院联建综合壹楼门面
刘家豆腐汤隶属于贵州刘家餐饮有限公司旗下品牌,经过多年的积累,现已成长为国内较早研究鱼炖豆腐美食制作技术的专业厂家。
多年来,公司引进台湾先进的鱼糜加工工艺,结合本土的制作技术,潜心开发出全新口味的鱼品美食,既传承海峡两岸饮食之精华,又勇于创立革新,努力在健康、营养、品种、口味上不断地推陈出新,使其色鲜味美,样多量足。
刘家豆腐汤的制作技艺也在一代代传承者的传承中不断更新改良,让古法更具有现代价值,在品牌优势之下,不拘泥于过往,不断创新改良,适应消费者消费渠道及消费行为的变化。
独特风味 刘家豆腐汤具有麻、辣、烫、嫩、酥、香、鲜的独特风味,其中麻指豆腐起锅时洒上的花椒末,花椒是麻味纯正,沁人心脾的汉源贡椒。
辣是指选用龙潭寺的大红袍油椒制作的豆办又辣又香;烫是指起锅立即上桌,油多保温,不易冷却烫得可口,热得汗流;香是指豆腐上桌闻不到制作豆腐的石膏味、冷浸豆腐的水锈味及各色佐料原有的难闻气味,只有勾起食欲的香味;酥是指牛肉酥香,色泽金黄,红酥不板;嫩指豆腐煎氽得法,色白如玉,楞角分明,一捻就碎,故食客用小勺食之;鲜是指全菜原料,俱皆新鲜,鲜嫩翠绿,红白相间色味俱全。了解更多》》》
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