牛羊肉泡馍,以牛羊肉汤和煮好的肉与掰碎的饦饦馍烹制而成。
其制作分煮肉、烙馍和烹制三道工序。
老迷家在制作这个传统名吃时独创特色。
特别是各种调料的掺兑及装碗不同别家,口味、造形独具一格叫做“银网罩盖”、“双鱼浮顶”。
食后,满口醇香,回味无穷。了解更多》》》
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