- 龙游发糕加盟联系方式
- 加盟电话： 0570-7021500
- 其他电话 ： 135***32968
- 邮箱地址 ： 149***9216@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司（自然人投资或控股）
- 所属行业 ： 零售业
- 总部地址 ： 浙江省龙游县龙洲街道衢龙路86号
龙游发糕是一道由大米、肥猪肉等原料制成的糕点，是浙江省龙游县传统糕类特产，地理标志产品，是春节期间的特殊糕点食品。
龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等;按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。
传统手工做法先要将米浸泡数十天，然后用水漂清，磨成细粉状。
另外再按一定的比例拌入猪油、火腿、甜酒酿等佐料，调成糊状。
做发糕需要专门的蒸笼，笼底铺上荷叶或者箬叶，将和好的米粉糊放入蒸笼，文火加热发酵。了解更多》》》
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