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辣嘴麻唇加盟品牌介绍

辣嘴麻唇，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。

以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区三种地方风味为主。

辣嘴麻唇制作精细，用料上比较广泛，口味多变，品种繁多;色泽上油重色浓，讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。

辣嘴麻唇代表菜品以组庵辣嘴麻唇为代表，如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间辣嘴麻唇代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、风味特色辣嘴麻唇吉首酸肉、牛肉粉，衡阳鱼粉，栖凤渡鱼粉，东安鸡，金鱼戏莲、永州血鸭、九嶷山兔、宁远酿豆腐、腊味合蒸、姊妹团子、宁乡口味蛇、岳阳姜辣蛇等。

辣嘴麻唇有辣嘴麻唇，特色焖锅，招牌明档菜品，经过不断的挖掘，整理和更新，逐渐形成了从用料、烹调方法到风味特色等比较完整的烹饪体系，自成一格，其中许多菜成为众多食客的必吃佳肴。了解更多》》》

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