- 美冒新派麻辣烫加盟联系方式
- 加盟电话： 180***07900
- 其他电话 ： 173***91558@163.com
- 公司类型 ： 有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ： 餐饮
- 总部地址 ： 南京市秦淮区洪武路344号第一、二部分
美冒的“主打凌波鱼”，在2014年之前市面上还没有品牌将凌波鱼，海鲜食材作为冒菜、麻辣烫的菜品。
冻品多，食材没有价值感，是当时消费者对于麻辣烫品类的潜在印象。
打破食材壁垒 打造鲜肉时蔬 新派麻辣烫为了打破消费者对麻辣烫这一品类的刻板印象，美冒创始人决定从食材下手：参考火锅上食材，蜀香嫩牛肉、无刺凌波鱼、麻辣小龙虾、啫啫基围虾、不错花甲，Q弹鱿鱼，天府毛血旺。
拿爆品嫩牛肉举例，精选牛肉的“黄瓜条”部位，肉质柔嫩还带嚼劲，当天将牛肉切片后腌制入味，每天限量售卖，提高/增加食材的及时新鲜。
初夏时节，正直小龙虾生长肥美之际，和小龙虾供应商签订年度协议，提高/增加货源的卫生安全，推出霸王小龙虾新品，并在武汉全线地铁投放灯箱广告，一时间风靡江城。了解更多》》》
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