- 马老三鸭脖加盟联系方式
- 加盟电话:025-86198965
- 邮箱地址 :93621000@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :肉制品及副产品加工
- 总部地址 :安徽省马鞍山市和县乌江镇石山新村商业A幢11号至17号
马老三鸭脖隶属于和县马老三熟食有限公司旗下品牌,是一家为中小加盟者提供快速创业机会的专业公司,公司以"麻辣","五香","黑鸭","酸辣"等具有独特风味的产品组合,以特许经营的商业模式运营,公司拥有独立的产品研发能力,以独特的经营模式,面市以来一直以稳健的步伐、精心的运作,已成为具有一定美誉度的特许连锁经营企业。
原料细致处理 马老三鸭脖原料细致处理,因为鸭脖处有众多血管和腺体,料理不当,血腥会甚重。
制作要用滴水法冲洗,方可去血除腥。
此外,鸭脖骨多肉少,形状不规则,“马老三鸭脖”火候须恰到好处,让其充分入味。
香料的投放也大有学问,须把香料按比例分几次投放,大火烹,小火煮,卤汁才会渗入到鸭脖。了解更多》》》
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