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粥是中国古老的传统饮食，自古以来就有“世间优先补品”的种种美称，有关粥的食疗结果，宋朝诗人陆游曾以诗咏叹：“世人个个学长年，不误长年在目前;我得宛丘平易法，只将食粥致。
”就说明了以粥养生，胜过各种长生不老仙丹，将粥品的营养形容得充分。
到了现代，多数人仍然会以粥品来保健强身，实为药膳食疗佳品。
以药粥养生、疗病、防病、祛病延年，成为二十一世纪一种时尚潮流，风靡大江南北。
《药疗歌》所说：“若要不失眠，煮粥漆白莲，若要皮肤好，米粥煮红枣，心虚气不足，桂圆喂米粥。了解更多》》》
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