- 随便串串加盟联系方式
- 加盟电话: 138***35455
- 邮箱地址 : 304***604@163.com
- 公司类型 : 有限责任公司
- 所属行业 : 餐饮业
- 总部地址 : 四川省乐山市市中区竹林路636号1楼27号
随便串串隶属于乐山意境餐饮文化管理有限公司。
乐山油炸串串,比烧烤更嫩,比火锅串串有滋味,做宵夜更配啤酒!为了采购新鲜好批次的菜品,必须凌晨到达,以肉质和菜品的质量,上好的牛肩肉,五花,还要用抢的仔骨等等。
食材要求高 随便串串切好的五花肉师傅麻利的串起来,做油炸串串对食材要求比较高,并且火候和炸的时间都很讲究~串好的五花肉并不是直接下锅炸,还要经过各种调料腌制入味后才能下锅炸。
炸五花肉、牛肉、仔骨、腰片、排骨都是点击率的菜品,其中五花肉是爆款!每桌必点! 保证口感 由于油炸串串的特性,所以很多菜品出锅装盘后都要在3分钟之内送到顾客面前,不然食物的口感就会大打折扣,老板为了美味可谓分秒必争! 经过精挑细选的菜品拿回来以后,还要做一场spa,其实是配料进行腌制,数十种类配料缺一不可,上等的花椒磨成粉末,这样吃起来有麻麻的感觉却看不到壳,辣椒全手工凿磨而出。
制作方法 随便串串荤素的每一种食材下锅炸的火候和时间都是不一样的,所以每种食材都是分开单独炸,这样每种食材炸出来的程度刚刚好~荤菜都是先码好了调料再炸的,炸好的串串不是直接上桌,还会再刷一层油辣子,值得一提的是,海椒面每天都是手工现舂的,不是买的市场上现成的海椒面,所以吃起来特别香~ 随便串串油炸串串一定一定要趁热吃,口感好。了解更多》》》
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