- 沈记腊汁肉夹馍加盟联系方式
- 加盟电话:15912225424
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :正餐服务
- 总部地址 :云南省丽江市古城区西安街道七星街下段84号
沈记腊汁肉夹馍历经三代传承创新,其风味稳定,独特,腊汁肉,选肉精,调味丰,以考究工艺用百年老汤烹制而成,色泽红润,浓香酥烂,肥而不腻,瘦而无渣。
其油酥饼,选关中特粉,以优质菜油,独家调和面烤制而成,酥脆溢香,肉与饼相合得意彰,口感极佳。
制作方法独特 沈记腊汁肉夹馍与其他肉夹馍的区别主要在于烧饼的不同。
这烧饼制作方法独特:用精制面粉加温水、碱面和猪油搅拌,和成面团,搓成条,卷成饼,在特别的烤炉内烤制,待花色均匀,饼泛黄色时取出。
刚出炉的千层烧饼里边是一层层的,皮薄松脆,像油酥饼。了解更多》》》
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