双子烤鸭店选用家养瘦型鸭子，用二十多味材料腌制，不含任何腐化剂，以枣树、梨树、苹果树等果木配比烤制而成，可使用炭炉，燃气炉，电烤炉烤制。
其鸭皮富有果香味，油润发亮，色泽自然，皮脆肉嫩，外焦里嫩，香气扑鼻。
其烤法也是一大特色：用一个石头或砖头砌的炉子。
在里面生火。
先把炉子本身烤热，使炉壁吸收大量热量。了解更多》》》
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