- 滕州辣子鸡加盟联系方式
- 加盟电话：0632-5529886
- 公司类型 ：个体工商户
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：山东省枣庄市滕州市荆河街道柳楼居后街河北沿西数第二家
滕州辣子鸡，是山东枣庄滕州颇具特色的一道菜，滕州辣子鸡鲜、辣、香。
色艳味重。
辣子鸡，烹炒鸡肉多以本地公鸡为佳，其中最以老公鸡和小公鸡最为优选。
滕州人吃辣子鸡喜好也有所不同，有人爱吃老公鸡这就要求有嚼劲儿，一年以上的老公鸡最合意，还有部分人爱吃小公鸡，村里庄户人家养到六七个月大的小公鸡，烹煮起来，鲜嫩可口，几乎不用吐骨头。
滕州辣子鸡以本地鸡剁成大小均匀的肉块，切下一筐本地尖辣椒和辣椒，葱、姜、蒜等备用，花椒、八角、小茴等调料放在一旁。了解更多》》》
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