外婆煲仔饭加盟电话、联系方式-安心加盟网

外婆煲仔饭加盟品牌介绍

外婆煲仔饭在注重品牌作用的同时不断创立，公司不断丰富产品的文化内涵，提升餐厅文化品位，把菜文化，吃文化，餐厅文化，服务文化，经营文化等贯穿于经营活动的全过程。

以精细，快捷，标准，量化的手法，结合养生概念，为顾客提供集美味、健康、文化于一体的新式餐饮体验。

传统品种主要有豆豉排骨饭、腊味饭、滑鸡饭、黄鳝饭、田鸡饭、咸鱼香肉饭等，正宗的要用丝苗香米，取其坚实细密晶莹，口感好、滋味浓又易被汤汁浸烂。

一般而言，生米生菜一锅煮就，以豆豉排骨饭为例，洗米上锅，煮六七成熟时揭开盖子，加入调好味汁的生排骨，沿煲边淋入酱汁香油，微火焖至饭收水，起锅巴。

起盖后加入香葱，铺上青绿油菜，如果是黄鳝或田鸡时间可短一些，若是牛肉还要再长一点，要注意的是饭菜要兼顾，这就是火候了。了解更多》》》

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