- 万世纸包鸡加盟联系方式
- 加盟电话:13058598231
- 邮箱地址 :1611630200@qq.com
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :餐饮业
- 总部地址 :东莞市常平镇市场路1号百花时代广场四楼410铺位
万世纸包鸡以纸包鸡和纸包鸡风味系列、鸡系列、鸭系列、牛系列、猪系列、酸辣系列等广式卤味,作为酒楼的招牌菜,酒楼从此名声大震、客似云来,使万世纸包鸡成为了岭南饮食业中的翘楚。
万世纸包鸡被评为非物质文化遗产的特色项目,一百五十年的成功品牌。
万世纸包鸡百年传承特色地道美食餐厅商机无限,这里拥有让人垂涎三尺的特色纸包鸡,也有大众口味的餐饮套餐,秘制香浓的广式卤味,现做现调的麦记皇茶,更有礼盒包装将美味带给亲朋好友,将美食传至八方。
鲜嫩甘滑、醇厚不腻 万世纸包鸡在制作上,将农家山地散养三黄鸡切件后,配以老抽酱油、枸杞、姜汁、桂皮、八角、茴香、陈皮、草果、红谷米、古月粉等调味料及葱白粒腌制,缀以少量白酒,以玉扣纸逐件包裹,再以花生油入锅浸炸而成。
隔纸浸炸烹饪法,既锁住了鸡肉及调味料原有的味道,同时让玉扣纸的香味渗透入鸡肉里面,使得鸡肉鲜嫩甘滑、醇厚不腻,色泽金黄、气味芳香。了解更多》》》
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