- 小崔家臊子面加盟联系方式
- 加盟电话:028-85001888
- 公司类型 :有限责任公司
- 所属行业 :商务服务业
- 总部地址 :中国(四川)自由贸易试验区成都高新区世纪城南路599号6栋5层505号
小崔家臊子面拥有多个新式餐饮项目,主打各类中式面馆品牌,不断向当前的年轻市场传承和宣扬中华传统饮食文化的魅力。
小崔家臊子面加盟连锁品牌是公司主打的手工臊子面系列项目,在中式面馆行业中具有不错的人气和较高的知名度。
严格的制作过程 小崔家臊子面的特点,可以概括为九个字:“薄、筋、光、煎、稀、汪、酸、辣、香。
”“薄、筋、光”指面条的形、感、色,“煎、稀、汪”指汤水温度要高,面少汤多,油、肉要多、“酸、辣、香”指调味之美。
小崔家臊子面和面时须加入碱、盐,以增加面的韧度和硬度,和的面必须要硬,还要多次揉搓,和好的面须醒一小时以上。了解更多》》》
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