- 小丁凉皮面加盟联系方式
- 加盟电话： 010-67888804
- 公司类型 ： 有限责任公司
- 所属行业 ： 其他组织管理服务
- 总部地址 ： 北京市北京经济技术开发区荣华北路2号院1号楼21层2106
小丁凉皮面隶属于北京小丁餐饮管理有限公司，小丁凉皮面不单单是小吃，它更像是我国美食文化的传承，值得细细的品尝与流传下去。
小丁凉皮面就是在传承传统美食的基础上，对产品进行再创新，使其产品可以更加满足消费者们当下的饮食需求，让消费者能够顺其自然的接受小丁凉皮面，让广大美食爱好者们安心的品尝小丁凉皮面所带来的美味。
制作工艺与产品特色 小丁凉皮面对原材料的选购极为严格，大米要选秦岭北麓的单季稻，并且以户县太平河流域的为上乘，尤以户县草堂镇上草、下草两村产的大米为优佳，蒸出来的凉皮“筋”、“薄”、“细”、“穰”，口感特别好；黄豆芽是东北产的上等黄豆，而且必须放在瓦缸里生成，还绝不能使用化肥水，这样生出来的黄豆芽成色好，具有脆、油、香的特点;五香料醋，一定要选清朝干隆帝御用贡醋，至于凉皮辣椒油 ，更是小丁凉皮面一绝，选用上等大红线辣椒，挂在房檐下背阴处风干后剪去辣椒把，用上好的菜油在铁锅里焙干，在石碾子上碾成末，放在青瓷盆里，将上等菜油在铁锅里烧至六七成热，再倒入辣椒面里滋喇喇烫成红艳艳、香喷喷的辣椒油。
美味选择多多 正因如此，小丁凉皮面才具有“软、劲、香、辣、爽”等特点，才得以风靡大江南北。
传统的风味小吃那是越来越受消费者们的喜爱，小丁凉皮面也顺应了这一潮流，是属于一年四季都可以品尝的美食，也是男女老少都很喜爱的一样美食，没有淡旺季之分。了解更多》》》
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