小熔城冷锅串串,是四川传统的汉族小吃,属于川菜系。
早出现在二十世纪八十年代中期。
和冷锅鱼同出一辙。
但比之略有不同。
它是由各种蔬菜、肉食切成不规则的形状,再用做好的竹签把这些菜品穿成一串一串,后把它放入特制配方的锅里加工煮熟即可食用。了解更多》》》
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