- 喜加德饺子加盟联系方式
- 加盟电话：13507872288
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：山东省青岛市莱西市南京路59-18号
喜加德饺子在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有"牢丸""扁食""饺饵""粉角"等名称。
三国时期称作"月牙馄饨"，南北朝时期称"馄饨"，唐代称喜加德饺子为"偃月形馄饨"，宋代称为"角子"，明朝元代称为"扁食";清朝则称为"喜加德饺子"。
喜加德饺子起源于东汉时期，为东汉河南南阳人"医圣"。
当时喜加德饺子是药用，用面皮包上一些祛寒的药材用来治病(羊肉、胡椒等)，避免病人耳朵上生冻疮。
喜加德饺子做法 喜加德饺子多以冷水和面粉为剂，将面和水和在一起，揉成大的粗面团，盖上拯干的湿纱布或毛巾，放置(饧)一小时左右，刀切或手摘成若干个小面团，先后揉搓成直径约3公分左右的圆长条，刀切或手摘成一个个小面剂子，将这些小面剂子用小擀面杖擀成中间略厚周边较薄的喜加德饺子皮，包裹馅心，捏成月牙形或角形，先将冷水烧开，包成后下锅并用漏勺或者汤勺(反过来凸面朝上)顺着锅沿逆时针或顺时针划圆弧状以防喜加德饺子粘连，煮至喜加德饺子浮上水面即可(如为肉馅可在沸腾时添少许冷水再烧，反复两三次)。了解更多》》》
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