小码头干豆腐加盟电话、联系方式-安心加盟网

小码头干豆腐加盟品牌介绍

小码头干豆腐隶属于北京小码头餐饮管理有限公司，公司成立至今一直秉承“诚信守法，顾客至上”的经营理念，采用统一品牌形象、统一管理、统一配方、统一质量标准、统一物流配送、统一销售网络、统一服务规范、统一客诉管理系统的经营方式，实施技术与服务并重的营销策略，以担当行业排头兵为己任，形成集产品开发、生产、配送及销售服务于一体的豆腐食品连锁企业。

小码头干豆腐工艺控制： 1. 工艺流程：选豆→浸泡、清洗→磨浆→煮浆→过滤→点浆、蹲脑→加压成型→开坯、切料→氽碱→卤制→摆条、烘烤→冷藏→拌料→装袋抽空→杀菌→检验→包装→入库。

2. 特殊工艺要求： (1)氽碱：采用“固体调节法”调节豆腐干的pH值。

(2)卤制：采用当地传统配方制作的卤料卤制。

小码头干豆腐品牌文化：公司理念：让更多的消费者享受庶人坊公司的优质产品，树休闲食品同行业服务之典范经营理念：为了小码头干豆腐的忠实消费者，为了与小码头干豆腐共同追求辉煌事业的加盟商、为了树立休闲食品行业新的旗帜服务理念：为消费者提供卓越的价值，在美味中享受幸福和快乐。了解更多》》》

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