- 杨青林驴肉火烧加盟联系方式
- 加盟电话：010-69391252
- 邮箱地址 ：1092544107@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：北京市房山区窦店镇七里店村村委会东500米
杨家青林驴肉形成了独特的制作工艺，分4个阶段25道工序。
按按繁艺煮制的驴肉大块成形、色泽温润、香味浓郁、表里如一、酥软适口、别具风味，因此享誉京津，闻名全国。
杨家驴肉火烧从面料的配制，面饼的成型及火候都有自己独特的绝技，杨家青林全驴宴曾荣获“驴肉美食奖”、“十大诚信名店”等殊荣。
特色工艺 近些年，根据每个部位的肉质特点，开发了“全驴拼盘”、“制造/精制驴头”、“蒜香驴尾”、“三宝汤”等百余道菜。
杨家青林驴肉及驴肉火烧加工技艺，集驴肉煮制加工、驴肉火烧制作、全驴宴菜系开发为一体，是传统农耕文明与商旅文化、饮食文化相融合逐步形成的食品加工工艺，其传承历史，形成了具有浓郁地方工艺特色的传统名吃。了解更多》》》
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