- 耶小面加盟联系方式
- 加盟电话：020-29892718
- 其他电话 ：18898600587;400-8448-988;15831891326
- 邮箱地址 ：15831891326@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：广州市白云区鹤龙街白云大道北766号汇金广场E座4层4001房(自主申报)
耶小面隶属于新食善(广州)餐饮管理有限公司，耶小面从创立以来，每一家店的生意和口碑都是极好的，优质的服务，劲道的口感，优雅的用餐环境让很多顾客来了一次还想来第二次。
新食善(广州)餐饮管理有限公司，成立于2007年，是一家集品牌策划、包装、推广、运营和管理于一体的新型品牌管理公司。
公司致力于自有品牌的经营与管理，同时也着力为市场上的新生品牌及传统品牌提供系统服务。
重庆小面里仅调味料就有十几种，多则二十几种，主要有：油辣子(红油辣椒)、酱油、醋、葱花、姜汁、蒜水、白芝麻、黄豆、花生碎、花椒面、盐、味精、鸡精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，红油辣椒必须是具有重庆本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣壳”，榨菜要选用上等的涪陵榨菜;姜必须是老姜，先去皮再切碎，这样才不苦;蒜不能用蒜泥，不然蒜香盖过面香，要先捣碎冲入少量净水变为蒜水，这么多种调料一样都不能少，在面放入碗之前，加入高汤将所有调料冲开后，才将煮熟的面条挑入碗中食用，这么多种美味的调料融合在一起，那层次感强烈。
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