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永利记火锅加盟品牌介绍

四川森林野兽花园餐饮管理有限公司将正宗的重庆火锅技艺与老成都市井文化绝妙融合，以“火锅品质，串串模式，大众消费”的全新运营，打造具有怀旧情怀的经典特色火锅品牌。

永利记火锅秉承“注匠人之心，承百年老味”的理念，分布城市街巷之中，贴近寻常百姓生活，传承地方美食特色，让您重温那段难忘的时代记忆! 品牌特色店内的特色锅底是选用品质牛油熬制，风味醇香，辣而不燥，越煮越香，无论什么食材在这样的锅底中涮烫之后，都会裹挟着浓香的汤汁，吃起来鲜辣爽口，店内的孜然牛肉、精品千层肚、贡菜丸子、麻辣牛肉以及井水豆芽等等都是深受消费者喜爱的菜品，除了各式火锅菜品之外，永利记火锅店内的冰粉、酥肉、卤味等小吃也广受市场欢迎。

品牌渊源上世纪八十年代，改革开放的浪潮愈演愈烈，老成都的生活还是那样淳朴安逸，街头巷弄的悠荡闲逛，糖油果子的油炸酥脆，小孩儿们追逐嬉戏，滚动着铁环叮当作响，电视机里还播放着黑白影集，茶馆的盖碗茶香飘四溢，人们把麻将搓得噼里啪啦。

成都市井的一幕幕深深刻在了廖茂光的脑海里。

纯正背井离乡，追逐梦想，前往重庆拜师学艺，不同于世人的浮躁喧嚣，深受老成都精神文化影响的他，沉下心来钻研，这也让他真正接触到了纯正的重庆老火锅工艺，同时也塑造了他至诚火热的“食匠”初心。了解更多》》》