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黄山一楼食业集团有限公司办公室地址位于名山之一的黄山，安徽省黄山市屯溪区老街247号。

老街第一楼之中和汤中和汤是地道安徽的传统名菜,它属于徽菜系,味道清澈味香,鲜嫩不腻,是一款老少皆宜的美食,并且安徽人们每逢过年或者置办酒席,都少不了中和汤,它也是上桌的第一道菜,可见这一道菜有多出名,地位有多重要. 老街第一楼之黄山"臭"鳜鱼黄山"臭"鳜鱼又名"腌鲜鳜鱼",此菜烹制后以其香鲜透骨,鱼肉酥烂并带有特殊的芳香滋味而倍受广大食客的喜爱,许多来黄山旅游的客人都慕名前来品尝此肴,尝后都为有如此美味而赞不绝口.此菜历经200多年的历史,至今还具有如此影响力,关键在于它的特殊性,在烹制之前腌制后的鳜鱼闻起来"臭",烹制后的鳜鱼吃起来香.推荐老街第一楼的臭鳜鱼,超级好吃. 老街第一楼之千层锅这可是一道美味佳肴,分量足,都可以当做主食了.一般情况下,顶上盖的是红烧肉片,吃起来肥而不腻,味道适中,很是滑口.往下还有油炸豆腐、竹笋等,保证让你吃个过瘾. 老街第一楼之黄山烧饼黄山烧饼又可以称为黄印烧饼、蟹壳黄烧饼,它是黄山市的特色传统小吃,并且刚出炉的黄山烧饼色泽金黄,吃起来酥脆爽口,非常鲜美,吃起来回味无穷.饼形小巧饱满,呈黄色,黄山烧饼通常是以面粉、肥肉、面粉、肥肉、梅干菜、芝麻、盐、油为原材料制作而成,并且它的馅,都是经过泡面、揉面、搓酥、摘坯、制皮、包馅、收口、擀饼、刷饴、撒麻、烘烤等工序制成,烘烤在炉中进行. 老街第一楼之蕨粉圆子蕨粉是用山蕨根捣碎洗出来的淀粉.山蕨有着与其瘦小的身躯不相称的盘根错节的褐黑色的根系,分布在其下面尺把深的泥土层中,富含淀粉.口感筋弹,而且软糯可口,越是咀嚼,它的味道越是浓郁. 老街第一楼之腊八豆腐腊八豆腐是民间的风味特产,一般是在农历十二月初八年后,家家户户都要晒制豆腐,当地人就把这种在腊月初八晒得豆腐称之为腊八豆腐老街第一楼之黄山毛豆腐毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛.由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜. 上好的毛豆腐生有一层浓密纯净的白毛,上面均匀分布有一些黑色颗粒,这是孢子,也是毛豆腐成熟的标志.毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴,一般叫黄山毛豆腐. 老街第一楼之屯溪醉蟹可是到名菜,这可是放到酒坛子里密封过一段时间的,看起来个体完整,还溢着酒的香气.而且肉质细嫩,味道极其鲜美,交杂着浓郁的酒香,回味无穷.它为宴上珍品.密封好的醉蟹,可保存两个月而不变质. 屯溪老街的老街第一楼,可以说是黄山当地经典的徽菜馆了,就在屯溪老街的入口处,位置很好找,店内是古徽州的装修风格,不仅菜品种类丰富,而且价格也很公道,那边的红烧臭鳜鱼和如意鸡是招牌菜品,每次去黄山旅游都要点一份他们的招牌臭鳜鱼,鱼肉细腻咸鲜,汤汁酱香浓郁,去黄山旅游的朋友一定不要错过老街第一楼,品尝地道的徽州美味. 。了解更多》》》