- 玉华台饭庄加盟联系方式
- 加盟电话：18901115211
- 邮箱地址 ：719677739@qq.com
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：北京市朝阳区广顺北大街19号1层01层B05
玉华台饭庄原址在北京市王府井大街北面的锡拉胡同，1960年迁至西单北大街，1997年迁至西城马甸裕中西里现址。
是著名的淮扬风味菜馆。
1928年，北京饮食行业的马氏(玉华、玉林)两兄弟出面开设了一家专营淮扬(即镇江、扬州)风味的饭庄，取名“玉华台”饭庄。
这家饭庄的主要菜肴特点是：突出主料，四季有别，烹调精细，风味清鲜;选料严格，讲究刀工，浓淡相宜，无论蒸、烧、炒、焖、炖都能保持原汁原味，不失其味，不失其形，做到色、香、味、形的统一。
品牌特色 该饭庄经营的名菜佳点是：一菜两吃的“过桥将军”(把称为“将军”的墨鱼，做成鱼肴和“鱼肠汤”)、虾排、鸭包鱼翅、红袍虾、群虾望月、蟹黄扒鱼翅、套蟹、干烧桂鱼、淮扬汤包、镇江肴肉、翡翠烧麦、荷花酥、菊花酥等，都独具淮扬风味。了解更多》》》
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