- 郑抄手加盟联系方式
- 加盟电话：023-63826116
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：餐饮业
- 总部地址 ：重庆市渝中区中华路74号
抄手即馄饨自贡抄手系自流井人郑义发之姓冠名，早在20世纪30年代已著称市里。
自贡“郑抄手”以调制、调味、调料为特色，吸引了众多的南北食客，其“三调”技艺也影响自贡民间对抄手的制作。
1990年8月，郑抄手获四川省风味小吃奖。
力求新鲜，其特别重视现吃现包 郑抄手的制作相当考究，将一种普通的面食附生出许多的精雕细刻，达到“质精味纯”的境界。
地道郑抄手采用上等精面，加适量蛋清手工揉合擀皮，猪肉虾仁剁馅，配以墨鱼猪排汤，其抄手皮薄馅饱，佐料齐全，具有味美鲜香的风味特色。了解更多》》》
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