- 自家肥肠粉加盟联系方式
- 加盟电话：15206086208
- 公司类型 ：有限责任公司
- 所属行业 ：商务服务业
- 总部地址 ：福建省龙岩市新罗区西陂街道罗龙东路罗桥地矿大厦旁铁路桥下48号
自家肥肠粉像少女皮肤一样透着柔柔白白的光，里头裹上鲜虾、猪肉、牛肉或叉烧，再淋豉油，咸香逼人，又不失粉皮的醇厚鲜味。
一碟肠粉成功的关键，在于磨制的米浆。
一般水与大米比例为1:3，太稠则口感过于厚实，容易结块且不入味;太稀则不易成型。
如今不少餐饮店为了简化流程，多用粘米粉代替米浆，并且添加澄面、栗粉和生粉，来改善口感。
但对于挑剔的食客而言，味道总是有了差距。了解更多》》》
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