- 早堂面加盟联系方式
- 加盟电话： 130***05232
- 邮箱地址 ： 107***3652@qq.com
- 公司类型 ： 有限责任公司（自然人独资）
- 所属行业 ： 餐饮业
- 总部地址 ： 河南自贸试验区郑州片区(郑东)商都路100号1幢1层102号
早堂面是湖北省沙市著名的传统早点，已有百年历史。
关于早堂面的来历，比较令人信服的说法是在1895年沙市开埠后，当地一面馆老板根据这里的码头工人因从事体力劳动喜欢吃油水厚重食物的特点，制作了这种油厚码肥、汤鲜味美的面条。
由于码头工人多在凌晨时分到面馆吃面后上工，故得此名。
早堂面的制作十分讲究，面馆的老板半夜就开始了忙活，用活鳝鱼、老母鸡、五花肉、猪大骨、鲫鱼熬汤。
为了防止鱼刺混入汤中，鲫鱼还用专用的布包包裹。了解更多》》》
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