和味萝卜牛杂加盟品牌介绍
和味牛杂萝卜据说是光绪年间一个居住在光塔寺附近的回族厨师发明的。 将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制10-20分钟后，放入油锅爆炒，收水(肉变色时就基本收水了)后进高压锅，放水至与肉平，加之花椒，八角，桂皮，陈皮，草果(一定要切开),姜，香葱，蒜瓣等煲30分钟，倒入瓦煲，放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用· 食时佐以辣椒酱!
来源
光塔寺是一座历史悠久的清真寺，附近一带曾是信奉伊斯兰教的回民聚居地。出于宗信仰，伊斯兰教教徒都不吃猪肉，故一个回民厨师就想到在光塔寺附近开了一家牛香店。他用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加了花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时，等牛杂炆透了，而萝卜又吸慢了加入牛杂味的酱汁后，再剪开小块，用小竹签串着醮辣椒酱吃，曰为和味牛杂萝卜，入口回味无穷。此味一出，果然吸引附近的回民甚至非回民都来光顾。于是，善食的广州人都纷纷仿效，和味牛杂萝卜一味流传至今了。
种类
常见的和味牛杂有三类，
一类是以牛心、牛肾、牛肝于水中白灼入汤的三星汤;
一类是牛羊杂汤，和着酸萝卜一起吃;
还有一类是剪牛杂，先是把牛肠、牛膀、牛肺在加入香料的汤里煮好，用剪刀剪成一节节的，以竹签串在一起，和煲好的萝卜、韭菜一块吃，吃时再放点酱料。
酱料一般蒜蓉辣椒酱、油炸辣椒酱和甜酱三种。
制作方法
配料：牛肚、牛肝、牛肺、牛肠、牛心、牛百叶等牛下水,最好是有很浓牛肉味的黄牛下水。
方法：将牛杂洗干净后斩件，用盐、老抽、蚝油、胡椒粉等味料腌制10-20分钟后，放入油锅爆炒,收水(肉变色时就基本收水了)后进高压锅,放水至与肉平,加之花椒,八角,桂皮,陈皮,草果(一定要切开),姜,香葱,蒜瓣等煲30分钟,倒入瓦煲,放切好的萝卜同熬20分钟左右即可食用. 食时佐以辣椒酱!
牛杂制作：需以“十三香”为主要的卤水香料。包括茴香、花椒、八角、桂皮、陈皮、沙姜、豆蔻等。牛之杂有牛肚(牛有四肚均可入馔，但蜂窝肚是最好吃的)、牛膀、牛肠、牛横利和牛肺等!
和味萝卜牛杂加盟优势：标准化操作流程,创业无后顾之忧
1、营销优势：对于处于盈利不佳的店铺，策划部门第一时间收集此店相关信息，找出因由，根据实际市场反馈信息制定销售方案，进行动态调节，我们在挽救卡乐滋快餐店铺的同时也在挽救我们的品牌价值。
2、渠道优势：和味萝卜牛杂加盟渠道优势是别人不可比拟的，它的销售渠道是高效率的整合，它全程渠道链包括：原材料、冷鲜品、生产设备、货物配送等等，在保证高质量产品的前提下，尽可能最大程度的降低它的生产成本。
3、运营优势：和味萝卜牛杂加盟总部建立了不同的运营模式和管理模式，达到了精细化和差异化，对服务流程进行切割，服务细节进行量化，针对加盟商的不同需求提供相应的服务，提高服务标准，摆脱传统标准服务带来的低效率;
4、综合评估：想要投资的合作伙伴首先要经过和味萝卜牛杂总部审核，之后就会派遣资深的市场评估小组去实地考察，通过综合评估来决定项目是否具有可投资性;
5、店长入驻：只有选择了和味萝卜牛杂，就会有全能的店长上门驻店进行指导培训，当然你也可以在营业的后期向总店申请全能店长的支持。
和味萝卜牛杂加盟费多少？低成本,轻松即可加盟
和味萝卜牛杂十年磨一剑，不断对品牌进行升级，集结国内顶尖的设计团队，满足群众的多重需求。和味萝卜牛杂操作更方便，总部还有专业的技术教学，对加盟商进行一对一的帮扶，在短时间内也能轻松学会操作技术，完全不应发愁经营难题。
在目前的市场上和味萝卜牛杂总部推出了多种不同的和味萝卜牛杂加盟方式，和味萝卜牛杂加盟的费用也在5-10万元左右不等，大家想要了详细的和味萝卜牛杂加盟费用可以通过电话，和味萝卜牛杂在线留言的呢过多种方式向和味萝卜牛杂公司总部索取具体的和味萝卜牛杂费用。和味萝卜牛杂始终携手和味萝卜牛杂加盟商共同努力，共同发展，加盟后，和味萝卜牛杂提供专业的团队全面的帮助与指导，确保和味萝卜牛杂加盟商可以在以后和味萝卜牛杂的经营过程中没有任何的后顾之忧。
总的来说，选择加盟和味萝卜牛杂对于热衷于事业的投资者来说是一种更加积极稳妥的投资选择，依托这样的实力品牌，不仅可以使自己的创业道路走得更加顺畅一些，而且还能够避免创业过程中很多的阻碍和限制，从而可以增长自己的利益。既然已经明确和味萝卜牛杂加盟费多少，那么不妨筹措资金开启这份事业吧，下方留言咨询，迅速开启致富新篇章。
和味萝卜牛杂加盟支持：保您揽财不断,扶持多轻松开店当老板
线上线下同步扶持
线上扶持
饿了么+美团+大众点评)和味萝卜牛杂加盟总部帮助加盟商进行线上营销+(微信推送+官网展示)增加门店的曝光量。
线下扶持
营销活动+vip卡)帮助促进销售业绩+宣传单+口袋卡+x展架(根据当地情况进行设计)。
门店运营服务体系
每季度新品发布会：
新品研发动态创新支持，和味萝卜牛杂加盟总部拥有专业的产品研发团队，长期不断的研发符合市场潮流趋势的热销美味产品。
人员培训辅导带店服务：
店员，产品，营业等培训体系及开业前后督导到店进行现场指导，提供全方位的经营指导咨询。
节假日促销活动策划支持：
在各节假，季度及网络热门话题时期，公司策划部会组织各种活动素材，以提供给线下门店使用。
仓储物流配送服务扶持：
和味萝卜牛杂加盟总部拥有物流总仓，为线下门店提供及时的塬物料保障。
和味萝卜牛杂加盟条件
1、高度认同和味萝卜牛杂企业文化、运营理念与目的愿景;良好的商业信誉与商业质素;
2、具备一定的文化素养，身体安康，擅长运营;具备相应的满足特许运营投资才能;
3、较强的品牌运营认识和良好的协作肉体;较强的品牌管理及市场推行才能。
和味萝卜牛杂加盟流程
1、加盟咨询
请致电和味萝卜牛杂总部了解详细的加盟政策。
2、实地调查
投资者到总部实地考察，了解公司的实力和和味萝卜牛杂品牌的经营状况。
3、填写申请
提交意向咨询申请加盟，总部收到申请后，进行合作资质评估。
4、签订投资协议
双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、协助建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、做好门店装修
装修队门店的影响也是比较大的。装修越好越能吸引消费者的光顾，甚至能够加深消费者的购物体验的满意度。故加盟商要重视门店的装修。
7、人员培训
加盟商需派人到总部进行上岗培训，所需费用由加盟商自行承担。
8、开业筹备
办理营业执照等相关证书，之后进行开业策划及前期宣传准备。
9、盛大开业
总部下店督促指导开业方案的执行，加盟店正式开业。