熬灶面面馆加盟品牌介绍
熬灶面面馆,中国十大面条之一,是江苏省昆山市的汉族传统面试小吃之一,属于苏菜系。到昆山游览玉峰山,人们总要去“熬灶面面馆”品尝一碗“熬灶面”。熬灶面以红油爆鱼面和白汤卤鸭面为有名。
熬灶面面馆深受顾客欢迎,首先在于汤面有特色。它继承传统做法,用青鱼的鱼鳞、鱼鳃、鱼肉、鱼的粘液煎煮提出,所以味道鲜美异常。其次在于浇头有考究,爆鱼一律用青鱼制作,卤鸭则以“昆山大麻鸭”用老汤烹煮,故肥而不腻。再有就是,面条用精白面加工成龙须面,下锅时紧下快捞,使之软硬适度。熬灶面注重“五热一体,小料冲汤”。所谓“五热”是碗热、汤热、油热、面热、浇头热;“小料冲汤”指不用大锅拼汤,而是根据来客现用现合,保持原汁原味。熬灶面不仅选料讲究,味美鲜醇,另外还有“三烫”的特点:面烫,捞面时不在温水中过水,而在沸水中过水;汤烫,配制好的面汤放在铁锅里,用余火焖煮,保持其温度;碗烫,碗洗净后,放在沸水中取用,不仅保暖,还消毒卫生。因此“熬灶面”即便是在数九寒天,食之也能冒汗。
刘锡安大师江苏昆山人,现年66岁,13岁开始从事饮食工作,1960年被送往苏州烹饪学校深造学习,之后在苏州松鹤楼、味雅、黄天源、义昌福等百年老店学习。1972年先后到上海红房子西菜馆、成都饭店、喜来临西点、新雅饭店、常熟王四酒家等各大酒店学习各家之长。曾经在昆山饮服公司属下的张义兴、万家春、大众饭店、玉山饭店、三江春、昆山饭店、云记馆、春城馆直至重振百年老店熬灶馆、百年老店天香馆等饭店担任经理、主任乃至昆山饮服公司副总经理职务。
刘锡安大师不仅重振倒闭的百年老年熬灶馆,并把熬灶面面馆的品牌打响国内外,并且又把真正的百年老店“天香馆”挖掘出来。在含痛离开熬灶馆后,刘锡安接收了“天香馆”,并把这家真正的百年老店开到了匈牙利首都布达佩斯,重操了老本行,生意果然很兴隆。所以熬灶馆加盟是一个不错的选择。
熬灶面面馆加盟选址要求
1.住宅小区，这里一个不错的选择，上班的时候或是上学都会有很多的客流，缺点是中午生意难以保证，最好按实际情况来选择
2.学校，学校也是个好的选择，每当上学放学的时候都会有很多学生、家长的到来，尤其是开在社区附近的学校，那人流量更是多。但是有一点要注意，寒暑假的时候会成为你的低潮期。
3.公司附近，尤其是早中两餐，都有很高的客流量
4.车站附近，尤其是火车站、客运汽车站，人流是很可观的
5.闹市区、步行街区，两者有异曲同工之妙
6.医院附近
熬灶面面馆加盟优势：稳定大品牌,开店创业无后顾之忧
一、享有品牌、商标使用权。
二、享有总部强大的新品研发机构推出的新产品，新服务模式。
三、享有总部统一市场宣传策划带来的超值经营。
四、对加盟商选定的商铺进行实地的考察和评估，并对该商铺的加盟和实现目标率进行详细分析。
五、派专业人员指导开业前企划。
六、负责店面整体的设计方案。
七、帮助加盟商选择成套的设备设施和家具。
八、总公司输出整套的管理模式和体系(为加盟商提供公司的运营手册、员工手册、开店手册及财务制度)。
九、协助加盟商完善各个流程管理(采购、财务、库房、消毒等)。
十、总部可为加盟店进行全面的技术、管理培训。
十一、总部对加盟店在产品价格、服务、信息等方面给予定期指导，并根据加盟者的要求给予不定期的技术和管理培训。
十二、开业前后一个月总公司将派经验丰富的专业管理人员(店长、厨师长)驻店经营指导。
熬灶面面馆加盟费分析：开店无忧轻投,助你轻松致富
熬灶面面馆品牌的发展前景很广阔，是一个非常明智的选择，而且品牌的操作非常简单，无需专业化，无需经验，只要加盟商经过短期的技术培训就可以轻松操作，掌握技术，顺利的开展自己的创业道路，有总部的支持，您可以轻松运营致富。
加盟该品牌加盟费大约5-10万元左右，具有一套非常成熟的该品牌产品、品牌运营以及品牌店装修的指导手册，品牌加盟后就会由专业讲师为加盟商进行手把手的教学培训，从而让加盟商可以更早的走上致富的道路。
现在大家都知道店加盟费和品牌的投资门槛了吧，对于投资者，品牌总部也是会筛选过的，上面就是总部的成本费用简介。对这个项目感兴趣的，您就可以准备来加盟品牌啦，大家可千万不要错过哦。
熬灶面面馆加盟保障：全程扶持,你放心当老板
店面选址：协助合作商进行门店选址评估，力求达到收益的更大化。
系统培训：提供产品制作流程培训，合作商可短期内快速上手。
上门带店：开业前，运营、技术提供免费上门督导培训服务。
企划宣传：开业期间，运营老师根据店面情况，制定不同的开业宣传策划方案。
新品推介：合作商享有营销推广与服务渠道体系，服务细致周到。
节日营销：熬灶面面馆总部根据节假日推出针对性的活动方案，充分吸引消费者。
仓储支持：熬灶面面馆总部建有大型中央厨房，物流系统及时配送半成品至各门店。
售后服务：后期服务定期跟踪店面经营状况，及时反馈，上报解决。
商圈保护：一旦合作意向达成，品牌商圈立即受到区域性保护。
熬灶面面馆加盟条件
1、熬灶面面馆加盟资金符合开店要求。
2、店铺面积至少符合开店要求。
3、有独立承担民事责任能力的自然人或独立承担民事责任的企业法人。
4、认同公司的经营理念和发展目标。
5、对本行业有一定的了解，并且有一定的资金实力能够让加盟店生存发展。
6、具有（自购或租用）店铺，且面积及地理位置符合均需符合总部的要求。
7、遵守熬灶面面馆品牌相关经营、管理和营运守则。
8、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。
9、具备积极向上、乐观的创业精神。
熬灶面面馆加盟流程
1.电话咨询：
掌握加盟意向人了解公司的渠道，以及开店设想。并简单介绍加盟合作的相关事宜（网站了解）
2.临近店参观：
以连锁区域为准，合作意向人到区域形象店参观，仅限营业区域。（餐住自理）
3.总部面谈：
加盟意向人在总部面谈，如达成合作意向，加盟意向人向公司递交加盟合作申请书一份，并与公司签订《加盟意向书》
4.资格审查：
在双方签订《加盟意向书》之日起五日内，加盟意向人向公司交纳市场考察费，作为公司对加盟市场商圈认定、加盟资格甄选和店面选址的费用。（如不具备合作条件，除去费用，退还余额；具备加盟条件，费用转化为加盟费）
5.确立正式合作关系：
合作双方签订《特许加盟合同》，缴纳加盟金、5年品牌使用费、合同保证金
6.公司派驻加盟店前期筹备项目经理进行店面前期筹备：
如确定装修方案、装修施工、营业执照、卫生许可、税务登记、人员招募、培训、物料配送、采购等
7.开业筹备：
开业物品配送、总部验收、开业营销策划、员工试餐、店面试营业
8.总投资款决算：
正式开业十日后，投资人协同公司对总投资款进行决算
9.正常运营。