王家老太加盟

镇江市王家老太餐饮管理有限公司是一家专业从事中国面食开发、研究以及面食快餐连锁推广为一体的创新性集团公司，总部设在江苏常州，经过多年在面食快餐连锁行业的经营与积累，成功服务了千余家合作伙伴，目前成为在全国餐饮业内有一定品牌影响力的连锁企业。

王家老太——镇江锅盖面产品以独特的配方、奇特的工艺、混合形的口味，征服了全国各地的消费者，并在全国美食评选活动中获得“中华老字号百年名小吃金鼎奖”，“中国十大面条”、“中国面食十佳连锁品牌”、“中国面食产业贡献奖”等诸多奖项，其中“镇江锅盖面”目前已成功申报为省级“非物质文化遗产”，“特色骨汤面”在东南亚美食评选活动中获得“营养绿色餐饮”等。 公司在新品推出与调味品的研发方面不断进取和创新，面对不断变化的餐饮市场和激烈的竞争环境，公司组织专业技术人员，成立了新品研发中心，在发扬传统的基础上不断求变创新，积极研发各种口味的新品，不断推出新品，从而实现企业可持续发展，为全国合作商提供经营产品的保障。

公司秉承“诚信、创新、共赢”的合作理念，以成熟的运营管理经验和完善的合作扶持体系，不遗余力地为全国合作伙伴提供开店的营运支持与服务帮助，从前期店面审核评估、组织筹建、技术培训，到后期店面运营管理、产品升级提供专业团队指导，帮助合作伙伴轻松开店，把风险降至最低，与创业者同行。

公司将持续以“共赢”理念，将服务贯穿于每一个细节，赢得合作伙伴的信任和支持，为中国面食行业蓬勃发展做出应有贡献。

品牌故事

那年，首次下江南的乾隆到了镇江金山寺换了一身便服，带了一名随从太监，一路寻到镇江名气最大的张嫂子伙面店坐下。动作麻利、做事迅捷，和气客套、体态端庄的张嫂子又是上茶又是递热毛巾。乾隆的随从传下话：“要吃镇江伙面!”不知是因为乾隆来得早，还是张嫂子起得迟，待吩咐传下后，里边面还没跳好。张嫂子直催还在跳面的丈夫：“快，动作快些啊!”丈夫愣了愣：“我不是跟平常一样吗?”那边，张嫂子就赶快舀水下锅，往灶膛里点火。但这天好像什么都变得慢了。越是急，水越难开;越是急，面越难跳好。

随从又进来催了……张嫂子赶快催丈夫切面，自己又往灶里添了把柴。很快，锅里的水开了，丈夫的面也切好了。这时，随从又进来催，张嫂子正抓起一把面往锅里撂，边回话边赶快盖锅盖，忙乱中，把汤罐的小盖子撂进面锅，在水面上飘飘荡荡的。还没等张嫂子放好作料，锅里的水又滚开了，直往上翻，快要溢出锅外，张嫂子一见，赶快用勺子舀了两勺汤罐里的温水一浇，面锅里平静下来。水再一开，张嫂子就用小竹笼子、长筷子将面条捞进碗里。正要端，那随从已一手接过去。

忙碌了一阵的张嫂子倚在门外，想听外面顾客的反应，直听见那人端起碗吃着，连声说：“味道不错，味道不错，不烂不硬，喷香爽口!”张嫂子正要转身再去锅边下面，哪知身着便服的乾隆竟踱步进来，乾隆见到情景一声惊叫：“呀，你怎么将锅盖放在面锅里煮起来了?!”这一叫，张嫂子才发现自己手忙脚乱，一下子竟将汤罐上的小锅盖错当成了大锅盖，连锅盖撂到面锅里还不知道。正在这时，丈夫也过来说：“外面的顾客个个都说今天的面，味道特别好，你是加了什么好作料了?”张嫂子指那小锅盖说：“怕就是因为面锅里面煮锅盖吧?”

从此，镇江的锅盖面名声大振，大街小巷都有大大小小的锅盖面店。

品牌定位

LOGO释义：

LOGO发展分为2个部分，第一部分为最朴素的老太，第二部分为卡通形象老太。

王家老太以一位慈祥的老奶奶端着一碗面为形象主体，寓意为“千年孝道”，慈祥的笑容，双头端面寓意为“和气生财”，主动邀请客官进店品尝锅盖面。“王家老太”不仅诠释着中国千年孝道文化，更是对祖辈留下宝贵财富的感激之情。

【王家老太】给您广泛市场--主流食物，轻松热销

面条是中华传统饮食的无冕之王，大众餐饮的主流食品。“王家老太”以其独到的市场前景引起广泛关注，广大食客在尽享美味的同时又获得舒适，畅心的就餐环境，美味和愉悦的心情一步到位。

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“王家老太”对所有的美食选材制订了严格的标准。面：通过精心研发的特殊工艺，增加了面条的弹性和韧度，爽滑劲道;汤：采用独创古法熬制技法，味道鲜美至极，无与伦比!

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