金门高梁酒加盟

金门高粱酒是指福建金门县的金门酒厂所生产的高粱酒，因甘洌醇厚而着称。金门酒厂于2004年正式进驻祖国大陆，在厦门成立全资子公司金门酒厂（厦门）贸易有限公司，于2007年获得纯粮固态发酵白酒认证，于2010年获工商总局有一定名气商标认证。金门酒厂于1952年9月在中华民国政府管理下的福建沿海岛屿金门岛城南门创立九龙江酒厂而开始生产的，于1956年正式更名为金门酒厂，比酒厂小1岁。

金门高粱酒在台湾市场占有率达80%以上，2011年销售额135亿新台币，是台湾当之无愧的先进品牌，2011年被选台湾百大品牌。作为以台湾金门岛隔海相望的厦门，自然也就少不了许多金门高粱酒的专卖营业点。作为台湾符号之一，金门高粱酒是台湾政要人士出访时携带的佳礼。2005年，连战、宋楚瑜、郁慕明先后访问祖国大陆。他们所带的共同礼品就是金门高粱酒。任何高端白酒，都离不开高粱作原料，因此，高粱也被称为“白酒原料一枝独秀”。酒的原料有两种：高粱和小麦；的原料有五种：高粱、小麦、糯米、大米和玉米。白酒的发明者杜康造的秫酒，就是高粱酒。在古时候，白酒就叫高粱酒、烧酒，1949年以后才统称白酒、白干酒。

金门纬度位於北纬24.5度，地处海隅，花岗片麻岩是构成金门岛的基岩，岛上土壤概以砂土及裸露红壤土为代表，金门高粱酒所采用的大部分原料便是出产金门本地的旱地高粱。金门所产高粱具有颗粒小，表皮较厚，蛋白质成分高，酸和脂含量较普通高粱高。金门高粱酒是白酒文化长河里支脉之一，其独树一帜自创“金门香型”口感，拥有金门岛上优佳的水质、空气、气候和原料四大酿酒条件，承袭古法纯粮固态酿制工艺，具有酒质透明、芳香幽雅、醇厚甘洌、回味悠长的特点。金门高粱酒属于一特殊香型的白酒，是以乙酸乙酯、乳酸乙酯及高沸点香味物质三者构成的馥合香气突出为其香型特点，其酒液晶莹剔透，清香醇正，柔顺净爽，口、鼻、眼三种感官一致，饮之、有如清香雾气中大地的芬芳，甘润爽品，有色、香、味三奇之美。

2010/12010年，工商总局商标局于1月15日发布的《工商总局商标局在商标管理案件中认定的293件有名商标》公告中，“金门高粱酒”被认定为有一定名气商标，排序第85位。台湾中式白酒市场龙头霸主金门酒厂实业股份有限公司成功以「金门高粱酒」商标，取得「2010有一定名气商标」认定，成为继旺旺、自然美、名典、宏碁、泰山、Benq、奇第、统一与捷安特之后，较新受到有一定名气商标保护的台湾商标，同时也是优先个取得第33类(酒类)大陆有名商标认定的台湾企业。