蒙奇奇家现捞鸭脖企业信息:
| 品牌名称 | 蒙奇奇家现捞鸭脖 |
| 全国门店数 | 191家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2010年 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 北京 |
| 所属城市 | 北京 |
| 所属公司 | 蒙奇奇餐饮（天津）有限公司 |
| 公司地址 | 天津市河西区东江道青林大厦3/4号楼609-1 |
| 经营范围 | 餐饮 |
蒙奇奇家现捞鸭脖品牌介绍:
说起蒙奇奇(Monchhichi)可谓是大名鼎鼎，它于1974年诞生于日本，粉丝遍布全球，可以说是除了孙悟空以外知名的猴子了。如今，这个自带粉丝自带流量的超级大IP来到了，做起了现捞鸭脖的生意，其强劲的市场吸金能力自然是不言而喻。
蒙奇奇家现捞鸭脖一大优势就是坐拥超级IP，自带粉丝流量，对小吃市场进行降维打击，提高/增加自己的品牌实力。第三代鸭脖得益于工业化流程的便利，很多品牌的鸭脖采取工厂集中卤制，使用氮气 二氧化碳等惰性气体来进行保鲜，冷鲜配送到店进行售卖。
这导致了鸭脖无法提高/增加新鲜且口感大打折扣的同时食品安全也存在了极大的隐患。这样的鸭脖，无法满足顾客对即餐鲜食的追求，失去了鸭脖的灵魂!
和其他时代的人不同，他们消费的享受意识更加超前，更加追求品质生活。食物的品质决定了这一庞大的消费群体是否愿意买单。而95后在食物品质上，要的就是新鲜，他们更加偏向于“零添加”的食品，同时咸鲜和麻辣牢牢占据他们口味选择的前列。
蒙奇奇家现捞鸭脖正是看准了新一轮消费群体和消费趋势，对麻辣鸭脖进行迭代，创造出下一个鸭脖市场的风口。
蒙奇奇家现捞鸭脖采用了“一锅到底”新模式，卤汤以大骨高汤打底，卤料选用云贵川原产地，零添加，没有任何化学添加剂，卤完鸭脖可以接着卤花甲，卤完花甲可以继续卤蔬菜，卤完蔬菜可以做虫草花甲粉的汤底，卤汤全程利用，减少浪费，一锅到底。