过桥米线加盟

过桥米线是云南省著名的地方小吃，是云南最具地方风味的小吃。过桥米线堪称“一个人的盛宴”，比脸还大的海碗加上几十个装满食材的小碟子，还没吃，心里就已经有天下唯我独尊的快感。过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里，米线是基础、高汤是灵魂，而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成，是构成过桥米线的基本元素，为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。

2009年12月“蒙自过桥米线”地理标志证明商标获得国家工商行政管理总局正式核准，经过近10年的努力，2015年10月，蒙自过桥米线传统技艺被列入第四批《国家级非物质文化遗产名录》，也被中国烹饪协会授予了“中华名小吃”称号，蒙自也被授予“中国过桥米线之乡”，建有过桥米线博物馆和“蒙自过桥米线小镇”。

过桥米线早已不单是一种美食，一种文化，同时更是红河州“三千四百年” 的品牌形象之一(红河州“三千四百年” 品牌形象为：千年哈尼梯田、千年临安古城、千年建水紫陶、百年滇越铁路、百年开埠通商、百年云锡矿业、百年过桥米线)。

过桥米线对于食材要求很严格，须都是健康、绿色、无污染的，保证抓住消费者的味蕾，保证消费者的健康，让所有的消费者在这里都能够拥有一个独特的美食体验，并且牢牢地吸引了每一个消费者的味蕾。过桥米线加盟费也是很客观，只需几万，即可学会技术。

过桥米线的成功是多方面的，真正火爆之所以能够在国内的餐饮消费市场当中牢牢把握无数客源，并且吸粉无数，其主要原因就是因为它的火锅汤底汤汁浓郁，营养丰富，采用了大骨熬制，鲜香四溢，让人忍不住食指大动，并且能够让所有的消费者在品尝过一次之后，都对这样一个独特的产品口感情有独钟，流连忘饭。