老张渔馆火锅企业信息:
| 品牌名称 | 老张渔馆火锅 |
| 全国门店数 | 1478家 |
| 注册资本 | 人民币 |
| 成立日期 | |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 合资 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 深圳市 |
| 所属公司 | 深圳市老张渔馆餐饮管理服务有限公司 |
| 公司地址 | 深圳市宝安区石岩街道龙腾社区石环路137号圳宝工业区2号宿舍104 |
| 经营范围 | 火锅 |
老张渔馆火锅品牌介绍:
深圳市老张渔馆餐饮管理服务有限公司旗下老张渔馆火锅以其风味创、选材考究、服务特色鲜明等优势，成为深受京城白领喜爱的知名餐饮品牌。“菜品即人品，做菜如做人”。老张渔馆火锅餐饮集团以成为中国餐饮龙头企业为发展目标，以扶持食品为根本，在涮品、菜蔬等食材的采购上严格按照出品规范精挑细选，不吝工本之靡费，但求纯净地道之品味。
“老张渔馆火锅”核心产品梭边鱼是采用四川自贡盐商徐氏的家传做法，以家传古法腌菜辅之38种精选材料烹制而成。其具有特色的温泉养鱼、自贡井盐、古法腌菜的三大工艺，使得鱼肉口感麻辣鲜香、肉质细嫩爽滑。因此，老张渔馆火锅的梭边鱼可谓是正宗、地道的梭边鱼火锅。
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20世纪80年代中期，火锅业抓住改革开放的机遇，开拓创立发展，取得了显著的成绩，尤其是近几年来，火锅业的迅猛发展引起了全社会的注目!正因为如此，火锅市场在未来将不断扩容，市场前景势必一片大好。有媒体援引名气数据显示：2007年达到1.2万亿元。以此速度推断，2018年将达到7万亿元，2020年后将达到10万亿元。也有专业的调查机构调查显示，目前全国的火锅市场每年消费达到上百亿元，并且还在以每年30%的速度增长。