通记港式地摊打边炉企业信息:
| 品牌名称 | 通记港式地摊打边炉 |
| 全国门店数 | 138家 |
| 注册资本 | 100万人民币 |
| 成立日期 | 2019-03-01 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 有限责任公司 |
| 所属省份 | 广东 |
| 所属城市 | 广州市 |
| 所属公司 | 广州市通记餐饮有限公司 |
| 官网网址 | |
| 公司地址 | 广东广州市增城区派潭镇高滩村松柏塱公路一幢3号 |
| 经营范围 | 商品零售贸易（许可审批类商品除外）;中餐服务;散装食品零售;熟食零售 |
通记港式地摊打边炉品牌介绍:
通记港式地摊打边炉火锅来自正宗港式打边炉，出现在TVB里无数次的美食，我们只为懂吃的人服务，传统养生美味！
因置炉于人的旁边，人守在炉边，夹着食物边涮边吃，所以叫打边炉。传统的打边炉用的是制造的炭炉，烧木炭，用砂锅。人们坐在炉边，用很长的筷子夹着锅里热乎乎的食物，边吃边聊。尤其在冬天，一家人围着炉子，煮着生鱼片、鲮鱼球、鱿鱼片、牛肉片、鸡皮、鸡肾、茼蒿、鸭粉肠，用老抽调着色，蘸着些沙嗲酱汁的调料，嘴里吃着热乎乎又管饱的食物，心里头暖呼呼的是全家老少聚在一起的踏实，往往看似平凡无奇但蕴含更多值得扩展的意境。
介绍一下神秘的打边炉：下面的小炉子是炭火，更加原生态，当然煲出来的汤味也更加鲜美；火锅汤是清汤，里面有很多中药材，更加滋补，更加养生，和其它传统的油大辣椒多的锅底截然不同；
正宗清远鸡非常嫩，涮菜也有不少新奇的，不少更是不远空运而来。当然，除了涮鸡，我们还有鹅、牛腩、鱼、羊肉锅。肠、无间特色龙虾球以及台湾空运来的福袋等都受到了大家的普遍喜爱.
下面还要介绍下“老爹糖水”。糖水也是香港一种特有的美食，主要是饮品甜品之类。众所周知全国很多有名品牌甜品都是源自香港，今天也给大家呈现了多种多样的饮品。
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