赵记腊汁肉夹馍企业信息:
| 品牌名称 | 赵记腊汁肉夹馍 |
| 全国门店数 | 3991家 |
| 注册资本 | 220万人民币 |
| 成立日期 | 2014 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 上海 |
| 所属城市 | 上海市 |
| 所属公司 | 西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司 |
| 官网网址 | www.xianzhaojia.com |
| 公司地址 | 西安市雁塔区高新四路8号城市皇冠3幢1单元10111室 |
| 经营范围 | 餐饮管理 |
赵记腊汁肉夹馍品牌介绍:
赵家腊汁肉是西安赵家腊汁肉餐饮管理有限公司旗下第一品牌，位于西安市高新区高新四路赵家坡，创始人赵先开。在唐朝时，赵家坡人都会煮腊汁肉，唐明皇赵老先生经过筛选入宫廷，进了御膳房，人们便称“赵老厨”。赵老厨煮的腊汁肉使用了二十多种中草药，肥肉肥而不腻，瘦肉瘦而不柴，汤汁香浓，当时深受皇家喜爱再配以赵老厨的秘制黄酒，便是食不能忘，在唐朝美女就是这样吃出来的。赵老厨将这门手艺传承了下来。
赵家腊汁肉1992年从一间不到30平米的小店发展到如今遍布陕西、西安以及江西、南昌、河南、南阳、北京、上海、广州、等全国各地，目前有100多家的品牌连锁店，在全国各地生根发芽，是陕西小吃的领跑餐饮企业。
赵家腊汁肉店面环境以陕西关中民俗文化基地，青砖，灰瓦，飞檐，亭台，以精湛的木雕为装饰，突显陕西地方文化特色，赵家腊汁肉品种繁多，风味各异，现在现吃，口味地道，其厚实的关中味道无不为食客交口称赞。