- 赵记腊汁肉夹馍加盟联系方式
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- 公司类型 :有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 :餐饮业
- 加盟网址 :www.xianzhaojia.com
- 总部地址 :西安市雁塔区高新四路8号城市皇冠3幢1单元10111室
肉夹馍是古汉语"肉夹于馍"的简称,中国陕西省汉族特色食物之一。
陕西地区有使用白吉馍的"腊汁肉夹馍"、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍(与白吉馍不同,其馍外观焦黄,条纹清晰,内部呈层状,饼体发胀,皮酥里嫩,火功到家,食用时温度以烫手为佳,且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉,饼酥肉香,爽而不腻)。
肉夹馍是陕西有名小吃。
外地人听说肉夹馍,都认为是病句,这是与古汉语有关,肉夹馍,其实是"肉夹于馍"。
"肉"字放在前面起到强调的作用,引人垂涎。了解更多》》》
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