义门羊肉汤企业信息:
品牌名称 | 义门羊肉汤 |
全国门店数 | 424家 |
注册资本 | 200万元人民币 |
成立日期 | 2016-09-29 |
登记状态 | 存续 |
公司类型 | 有限责任公司 |
所属省份 | 安徽 |
所属城市 | 合肥市 |
所属公司 | 安徽牛大哥餐饮管理有限公司 |
官网网址 | |
公司地址 | 合肥市庐阳区义井路与凤台路交口瑞地公馆9幢109 |
经营范围 | 特色小吃、甜品、小食系列 |
义门羊肉汤品牌介绍:
义门羊肉汤是安徽省亳州市涡阳县义门镇的特色美食
众所周知,羊肉既能御风寒,又可补身体,对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有看诊和补益,适宜于冬季食用,故被称为冬令补品,深受人们欢迎
由于羊肉有一股令人讨厌的羊膻怪味,故被一部分人所冷落,但是义门羊肉汤运用特殊工艺让汤不仅没有羊膻怪味,而且更加鲜香味美
义门羊肉汤主要将羊骨头一起投入大锅里熬汤,再将新鲜的羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮
煮熟后捞起来沥干,然后切成薄片放入滚开水里一氽,再倒入汤碗中,冲入滚烫雪白香甜的羊汤水,撒上碧绿的葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就做成了
配上一个由辣椒油、花椒面、盐、味精等调和就成羊肉汤
熬汤时候,一定要保持滚沸状态,否则熬出的肉汤清淡不乳白
肉烂汤鲜,可饮汤食肉
羊肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素Bl、维生素B2、尼克酸、钙、磷、铁等
其性温味首,温中散寒,化滞,健腺益气,温补肾阳,对看诊虚劳赢瘦,乳汁不下有一定结果
此菜以羊肉为主料,配以各种辅料,多饮可强身健体
1、营养丰富:套餐结合了西餐与中餐的优点,采用科学的饮食方式,补充人体所需的蛋白质、碳水化合物、钙、纤维素、叶酸以及胡萝卜素等营养成分,具有丰富的营养价值
既符合中国人的口味,又不失西餐的特点;2、食品新鲜: 义门羊肉汤采用当天配置、当天制作、当天使用,各连锁店不搞统一配送,的提高/增加了食品的新鲜度;3、价位适中:义门羊肉汤价位适中,为大众所接受,可以说是老少皆宜,既干净卫生,又经济实惠;4、合理分餐: 分餐制是、健康、卫生的用餐方式
从开业至今,我公司一直严格实行分餐制
实行分餐制,可以防范、减少各种病痛的交叉感染机会,大大降低了人们受病痛传染的机率
在传统连锁经营基础上,义门羊肉汤总结了其它连锁店的经验教训,以独特的加盟连锁方式,转让制作技术和制作工艺,原料不搞统一配送,按照指定生产厂家及品牌,降低加盟店的不合理费用,提高实现目标率
同时提高/增加原汁原味,新鲜正宗,口味一致
这是其它连锁店不能做到的,也是客香来对加盟店负责,有利共享,共同发展的经营宗旨