余记纸包鱼企业信息:
| 品牌名称 | 余记纸包鱼 |
| 全国门店数 | 228家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2013 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 民营企业 |
| 所属省份 | 河南 |
| 所属城市 | 洛阳市 |
| 所属公司 | 吉首市余记纸包鱼餐馆 |
| 公司地址 | 湖南省吉首市乾州溶江小区5号门面 |
| 经营范围 | 餐饮管理，餐饮策划及咨询，企业形象策划 |
余记纸包鱼品牌介绍:
余记纸包鱼以独特的口味优质、先进的制作工艺以及周到的专业服务为依托，全力打造的余记纸包鱼品牌坚持着新鲜、健康、营养、特色的经营理念，不断的改良和推新各种特色美食，力求为大家带来满意健康的每一餐。余记纸包鱼，采用创立的纸上烧烤的方式，很大程度的保留食材的营养成分，采取了电烤炉和烧烤专项白纸铺垫而成.
余记纸包鱼为了迎合当今人们追求菜品原汁原味以及饮食健康的需求，把流行的烤鱼改良升级，采用本公司特别订制的数控铁板煎炉，将活鱼宰杀后放入铁板炉进行煎制，然后淋上各种口味的料汁，制作出比传统烤鱼更加原汁原味、口感鲜嫩、富含营养的烤鱼.
余记纸包鱼菜品用独特的口味吸引了许多消费者的关注，征服了消费者，给人们带来一个的特色烤鱼项目。因为余记纸包鱼有多种特色，产品的特色不仅仅体现在本身上，还体现在产品的配料上，随着人们对吃鱼方法的不断改变，特色烤鱼以自己的独特深受人们的喜欢，成为人们的“新宠”。
余记纸包鱼店内的纸包鱼口味十分丰富，有蒜香、麻辣、泡椒、酸辣、番茄等等口味可选，而且在辣度上也分为了微辣、中辣和特辣等等，众口难调的问题在余记纸包鱼是不存在的，营养丰富、细嫩可口的鲜鱼老少咸宜，不管是朋友聚餐还是家庭聚会，都是的选择之一，赢得了市场的一致肯定。