全驴宴驴肉火锅企业信息:
| 品牌名称 | 全驴宴驴肉火锅 |
| 全国门店数 | 223家 |
| 注册资本 | 10万人民币 |
| 成立日期 | 2017-11-07 |
| 登记状态 | 存续 |
| 公司类型 | 个体工商户 |
| 所属省份 | 山西 |
| 所属城市 | 晋城市 |
| 所属公司 | 东营区沂蒙王记驴肉馆 |
| 公司地址 | 东营区燕山路405号 |
| 经营范围 | 火锅 |
全驴宴驴肉火锅品牌介绍:
沂蒙王记是一家集梅花鹿，驴养殖研究、屠宰生产销售、开店餐饮保健到食品加工为一体，以发展连锁和培训经营为模式的现代化企业。总部设在东营，在全国有200多家分店，在东北、山东的临沭、东营有自己的养殖场，内蒙、甘肃、新疆有合作的养殖基地,本公司货源充足，有专业的发货团队。公司王总在祖传驴肉基础上最近十年又与其父在梅花鹿领域刻苦研究，到处访名师，攻克了梅花鹿肉的草膻味，结合中医学特制的鹿鞭、鹿茸、鹿血酒。公司还有鹿鞭膏鹿胎膏，鹿鞭礼品包装盒，鹿茸礼品包装，驴肉礼品包装等副产品。敢于任何一家比肉香，敢于任何一家比汤鲜，携有志之士共创辉煌！
学习期间管吃、住。学习内容：现杀活鹿、活驴，处理下货，分肉，煮驴肉，鹿肉，掉汤，全鹿宴，全驴宴，鹿肉火锅，驴肉火锅，鹿肉包子，驴肉火烧，水饺蒸饺锅贴，烤全驴，烤全鹿，秘制滋补鹿鞭酒、鹿茸酒，鹿血酒等，还有礼盒制作，全程手把手教，直到学会为止。王纪亮山东临沂人，为祖传三代传人。自幼酷爱厨艺，在驴肉、鹿肉、狗肉、牛肉、炒鸡、兔子领域有深入研究，在祖传基础上，结合全国各地的做法，独创出自己全驴全鹿技术。