永昌火瓢牛肉加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 北京市 | 1家 | 4% |
| 考察门店地址 | 北京市月坛南街甲12号万丰怡和2层 | |
| 山东省 | 1家 | 4% |
| 考察门店地址 | 临沂市育才路与滨河东路交叉路口东南侧 | |
| 贵州省 | 1家 | 4% |
| 考察门店地址 | 黔南布依族苗族自治州 | |
| 云南省 | 22家 | 88% |
| 考察门店地址 | 保山市320国道加藤机械前行400米 | |
永昌火瓢牛肉加盟品牌介绍
永昌火瓢牛肉的起源要追溯到茶马古道时期，那时的商人们把云南的普洱茶叶运往内地的同时也把一些云南特色的铜瓢，木炭，扎染布等一同带到内地交易。
为了在路上能吃到熟食，商人们就用携带方便，传热良好的铜瓢以碳生火烹饪肉食。
长期以来商人们发现铜锅的良好传热性配上炭火，火候微妙变化再加上云南当地的调味食材，所烹饪出来的黄牛牛肉，肉质酥软，香气怡人，且味道独特。
商人们不经意间所创造的原生态绝佳美味由商人们的后人在云南境内，经过改进形成了铜瓢牛肉原生态火锅，流传至今。
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