斋菜馆加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 云南省 | 398家 | 5.75% |
| 考察门店地址 | 昆明市圆通街圆通·昆明市第一职业中专附近 | |
| 北京市 | 183家 | 2.64% |
| 考察门店地址 | 北京市前门东大街甲2号 | |
| 吉林省 | 155家 | 2.24% |
| 考察门店地址 | 长春市清明街与民安路交汇808号 | |
| 四川省 | 455家 | 6.57% |
| 考察门店地址 | 成都市春熙路伊藤洋华堂5楼 | |
| 宁夏 | 36家 | 0.52% |
| 考察门店地址 | 银川市育安巷67号农业农村厅对面 | |
| 安徽省 | 162家 | 2.34% |
| 考察门店地址 | 合肥市徽州大道滨湖要素大市场B区1层 | |
| 山西省 | 192家 | 2.77% |
| 考察门店地址 | 太原市体育路省体育场院内西南角 | |
| 广东省 | 878家 | 12.68% |
| 考察门店地址 | 广州市解放北路988号越秀公园镇海楼旁 | |
| 广西 | 207家 | 2.99% |
| 考察门店地址 | 南宁市 | |
| 新疆 | 33家 | 0.48% |
| 考察门店地址 | 乌鲁木齐市新华北路红山新世纪购物广场四楼 | |
| 江苏省 | 529家 | 7.64% |
| 考察门店地址 | 南京市草场门大街99号负一层10室、11室 | |
| 江西省 | 184家 | 2.66% |
| 考察门店地址 | 南昌市红谷滩区悦城E区(黄岗山路东100米) | |
| 河北省 | 385家 | 5.56% |
| 考察门店地址 | 石家庄市中山东路322号(北国先天下广场6楼) | |
| 浙江省 | 639家 | 9.23% |
| 考察门店地址 | 杭州市 | |
| 海南省 | 33家 | 0.48% |
| 考察门店地址 | 海口市海秀路20号亿圣和百货大楼三楼 | |
| 湖北省 | 170家 | 2.45% |
| 考察门店地址 | 武汉市武珞路549附1号(近宝通禅寺) | |
| 湖南省 | 264家 | 3.81% |
| 考察门店地址 | 长沙市正塘坡路友谊社区别墅区4排1栋 | |
| 甘肃省 | 81家 | 1.17% |
| 考察门店地址 | 兰州市盐场路1684号 | |
| 福建省 | 706家 | 10.19% |
| 考察门店地址 | 福州市三坊七巷中心东百商场C1座401 | |
| 西藏 | 26家 | 0.38% |
| 考察门店地址 | 拉萨市宇拓路10号雪雁街商场4楼7、8号(近布达拉宫) | |
| 贵州省 | 411家 | 5.93% |
| 考察门店地址 | 贵阳市八鸽岩路79号负1-1号 | |
| 辽宁省 | 312家 | 4.5% |
| 考察门店地址 | 沈阳市北陵大街49号 | |
| 重庆市 | 162家 | 2.34% |
| 考察门店地址 | 重庆市北滨路春森彼岸龙湖星悦荟7区5楼 | |
| 陕西省 | 119家 | 1.72% |
| 考察门店地址 | 西安市解放路111号民乐园万达广场12栋10116室 | |
| 青海省 | 13家 | 0.19% |
| 考察门店地址 | 西宁市七一路与北大街交叉口东150米 | |
| 黑龙江省 | 193家 | 2.79% |
| 考察门店地址 | 哈尔滨市隆顺街2号 | |
斋菜馆加盟品牌介绍
斋菜馆创始人刘海泉，14岁起便在清宫膳做事。
掌握了宫廷素菜的烹饪技艺，做得一手好素菜。
素菜本是从南方发展起来的，所用原料如腐竹、冬笋、鲜菇、玉兰片等等也多产自南方，调料用糖较多，味道亦以甜为主。
慈禧太后御味卷果 慈禧太后是北方人，刘海泉就试着南菜北做，除用糖、盐调味外，还加用酱油，使之色重味浓、咸甜适中，同时提高鲜度，增加品种，把素菜做得色、香、味、形皆佳，一次，刘海泉做了一道“异味卷果”，选用果肉、枣泥、山药、蜂蜜、白糖、桂花等原料，用油皮卷好蒸炸，再用蜜渍。
上盘后，加青红丝、金糕条，撒上白糖，五颜六色，分外好看。了解更多》》》