牛粪火锅加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 8家 | 66.67% |
| 考察门店地址 | 上海市金鼎路2218号悦乐坊2层L205室 | |
| 天津市 | 4家 | 33.33% |
| 考察门店地址 | 天津市长春路和河南路交口河南路106号 | |
牛粪火锅加盟品牌介绍
牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”，是贵州省黔东南地区的苗族美食，只有在当地才能吃到最正宗的。
在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
为贵州黔东南地区待客上品。
菜品特色火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。
吃起有一股药味还有一点苦。了解更多》》》