- 牛粪火锅加盟联系方式
- 加盟电话：0851-86317134
- 公司类型 ：有限责任公司(自然人投资或控股)
- 所属行业 ：餐饮-火锅
- 总部地址 ：贵州
牛粪火锅”也叫“牛瘪火锅”，是贵州省黔东南地区的苗族美食，只有在当地才能吃到最正宗的。
在宰杀前用上等的青草加中草药材喂饱牛，宰杀后把牛胃及小肠里未完全消化的食物拿出来，挤出其中液体，加入牛胆汁及佐料放入锅内文火慢熬后食用。
为贵州黔东南地区待客上品。
菜品特色火锅底料在未煮之前，闻着有股淡淡的腐草味，随后将牛肉牛杂倒入火锅中，就像重庆人吃汤锅一样，但是在煮的时候有一点牛粪味。
吃起有一股药味还有一点苦。了解更多》》》
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