幺点子全牛油老火锅加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 云南省 | 1家 | 3.13% |
| 考察门店地址 | 西双版纳傣族自治州勐罕镇大世界商贸城东栋31-39号 | |
| 四川省 | 12家 | 37.5% |
| 考察门店地址 | 成都市清溪东路97号附3号 | |
| 山西省 | 1家 | 3.13% |
| 考察门店地址 | 阳泉市开发区德丰苑小区6-2号底商 | |
| 浙江省 | 12家 | 37.5% |
| 考察门店地址 | 绍兴市苎萝东路122号朗臻·新天地B座1013 | |
| 甘肃省 | 3家 | 9.38% |
| 考察门店地址 | 白银市长征西路93号 | |
| 贵州省 | 1家 | 3.13% |
| 考察门店地址 | 毕节市雨冲乡油杉路 | |
| 重庆市 | 2家 | 6.25% |
| 考察门店地址 | 重庆市金渝大道叠彩城栖霞路9-10号门面 | |
幺点子全牛油老火锅加盟品牌介绍
幺点子全牛油老火锅起初是在码头工人中流行起来的，他们将廉价的毛肚、肝脏、喉管等动物放进牛骨吊汤中，煮后食用，因为这种吃法腥味太重，于是采用牛油熬制，放入炒制后的麻椒辣椒去腥，因此真正的幺点子全牛油老火锅必定有辣椒、麻椒和牛油，如果火锅中没有这三样东西，就不能称之为地道的幺点子全牛油老火锅。
精选食材 因为选料上辣椒、麻椒必不可少，所以幺点子全牛油老火锅味道上有一个很大的特点，那就是麻辣，因为又麻又辣，所以吃起来才会感觉又鲜又香。
幺点子全牛油老火锅将麻辣拿捏恰到好处的秘密是牛油，因此真正的幺点子全牛油老火锅都会选择上等的牛油。
而在辣椒的挑选上，则注重辣椒的辣度、香味和色泽，好的火锅品牌一定会选择辣度适中、香味地道、色泽光鲜的上等辣椒，在花椒的挑选上，则注重花椒的大小、颜色以及麻度，上等的火锅店一般选择四川茂汶的大红袍花椒，这种麻椒麻度较高，颗粒大，色泽红润。
辣椒、麻椒和牛油，都选择上等的品质，当然煮出来的火锅的味道也更加纯正，麻辣鲜香。了解更多》》》