川南牛肉面加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 山西省 | 1家 | 0.04% |
| 考察门店地址 | 晋中市受川南路恒阳新寓西南侧 | |
| 广西 | 1家 | 0.04% |
| 考察门店地址 | 北海市海尚巴黎(北京路东) | |
| 湖北省 | 1家 | 0.04% |
| 考察门店地址 | 孝感市天仙南路与澴川南路交叉口西南260米 | |
| 四川省 | 2家 | 0.08% |
| 考察门店地址 | 自贡市南湖郡32栋-1-3号(兴川南街130号) | |
| 河北省 | 2家 | 0.08% |
| 考察门店地址 | 唐山市国防道49号友谊里小学底商2号 | |
| 浙江省 | 2家 | 0.08% |
| 考察门店地址 | 台州市杜川路川南中学东侧约50米 | |
| 福建省 | 2家 | 0.08% |
| 考察门店地址 | 宁德市城南镇宁川南路12-11号 | |
| 江苏省 | 4家 | 0.15% |
| 考察门店地址 | 南京市冶浦路18号 | |
| 上海市 | 7家 | 0.26% |
| 考察门店地址 | 上海市奉城镇川南奉公路8950号 | |
| 青海省 | 9家 | 0.34% |
| 考察门店地址 | 西宁市西川南路刘家寨小区 | |
| 甘肃省 | 10家 | 0.38% |
| 考察门店地址 | 临夏回族自治州刘家峡川南路188号舌尖尖牛肉面 | |
| 北京市 | 868家 | 32.56% |
| 考察门店地址 | 北京市朝阳路辅路与平房路交叉口南60米 | |
| 天津市 | 876家 | 32.86% |
| 考察门店地址 | 天津市经济技术开发区第二大街3号4栋北侧底商 | |
| 重庆市 | 881家 | 33.05% |
| 考察门店地址 | 重庆市牌楼街道袁家墩110号 | |
川南牛肉面加盟品牌介绍
川南牛肉面讲究的是:一是味香,二是味厚,三是有回味。
汤要好喝、牛肉要好吃。
配料下粉面熬红油、卤牛肉、牛杂.川南牛肉面机密是中药卤包,关键的是汤。
不同于兰州的牛肉拉面;兰州的牛肉拉面其实有着精工细做意味,面,拉得匀称,牛肉,片得够薄,黄澄澄的伽哩牛肉汤配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有着文绉绉的雅气;;面不够香,汤是用面汤加猪油调出来的,令人起腻;只有他们的浇头不时翻新,出点花样,可是这多少又有点舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
没有苦涩,只透着面香 川南牛肉面都是上面满满的一层牛肉或一层牛杂,让外地人大为感慨这肉怎么跟不要钱似得?吃的品的是面,面是搁了碱的,但不过分,没有苦涩,只透着面香;前一晚备好了面,过了水,放油,拌好,摊在大大的竹簸箕里;第二天一清早,架起两口大锅,一锅白汤,是开水,咕咚咕咚冒泡,水汽腾腾,白雾雾的,冉冉上升,另一锅是红汤,是老板清早起了黑用牛油牛杂。了解更多》》》