罗氏臭豆腐加盟店全国地区分布详情
| 品牌覆盖省份 | 门店数量 | 门店分布占比(%) |
| 上海市 | 39家 | 47.56% |
| 考察门店地址 | 上海市河南北路99号联富服饰商场F4 | |
| 内蒙古 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 鄂尔多斯市嘎鲁图镇二马路文化宫对面路南侧 | |
| 北京市 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 北京市地安门外大街91号 | |
| 四川省 | 2家 | 2.44% |
| 考察门店地址 | 攀枝花市仁和镇东区新福路11附7号 | |
| 安徽省 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 黄山市昱新路2-5黎新巷05号 | |
| 广东省 | 32家 | 39.02% |
| 考察门店地址 | 深圳市石岩街道石龙仔七区1号三单元103 | |
| 广西 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 百色市中山二路与百合一巷交叉路口东侧(百色学院) | |
| 江苏省 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 南京市江北新区泰山街道江山路9号10幢124室 | |
| 河南省 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 驻马店市风光路靠近大华国际商城小吃13号 | |
| 海南省 | 2家 | 2.44% |
| 考察门店地址 | 海口市板桥路97号-4楼附近 | |
| 湖南省 | 1家 | 1.22% |
| 考察门店地址 | 岳阳市三和国际影院 | |
罗氏臭豆腐加盟品牌介绍
臭豆腐在长沙也叫“臭干子”，其中以罗氏臭豆腐为上乘，罗氏臭豆腐选用比较上等的黄豆做成豆腐，然后再把豆腐放入特制的卤水中，慢慢的豆腐会变灰色，咋一闻上去的话臭气扑鼻，然后再用热好的油锅慢慢的炸，一直炸到罗氏臭豆腐颜色变黑，表面膨胀为止，之后就可以把罗氏臭豆腐捞上来，这个时候就是香气逼人了，然后浇上一些辣椒香油什么的就成为了名副其实的罗氏臭豆腐。
罗氏臭豆腐虽然看起来很小，但是罗氏臭豆腐的制作过程却很复杂，罗氏臭豆腐一般要经过油炸、加卤和发酵等几道程序，而且罗氏臭豆腐对温度和湿度的要求非常高。
据北京食品酿造研究所研究，罗氏臭豆腐的原料豆腐干本来就是营养价值很高的豆制品，罗氏臭豆腐的蛋白质含量高达15%—20%，与肉类相当，而且罗氏臭豆腐还含有丰富的钙元素。
罗氏臭豆腐经过发酵后，蛋白质分解为人体所需的各种氨基酸，又产生了酵母等物质，所以罗氏臭豆腐有增进食欲，促进消化的功效。
而且罗氏臭豆腐的饱和脂肪含量很低，更重要的是不含胆固醇，因此罗氏臭豆腐被称为中国的“素奶酪”，罗氏臭豆腐的营养价值甚至比奶酪还高。了解更多》》》