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巴掌牛肉面加盟品牌介绍

而今吃腻了大肉的人们更加青睐绿色营养、健康美味的小吃食品，不论在集贸市场、大小超市、居民小区随处可见各色风味小吃店，造就了一个年产值超过100亿元的市场。

牛肉面价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

麻辣鲜香的牛肉，汤鲜味醇，一尝难忘巴掌牛肉面工艺，风味独特，牛肉的腥味比肉类更重些，巴掌牛肉面使用独特料包制作一锅精致卤汤，慢火细炖12小时后才能煮出不腥不腻、麻辣鲜香的牛肉，汤鲜味醇，一尝难忘，牛肉好吃的秘诀在于汤法的调配，一锅好靓汤，可以让人三天不知肉味。

巴掌牛肉面制汤的过程十分考究，用新鲜的牛腿骨和各种牛肉一起文火慢炖而成，直到所有的营养都集合成精髓化到汤里，所有的肉味都转化成浓香融到汤里。

不忘初心，砥砺前行巴掌牛肉面精心挑选的小麦面粉，搭配新鲜的土鸡蛋，纯手工制作;让双手感受面团的温度，使劲将面团揉捏出筋，搓出一根根弹性十足的面条，待水沸腾至100度时，的煮上三分二十秒，多一分太过，少一秒不足，时间一到就得立刻捞起，将多余的水份甩除后，平铺于碗里，形成一碗好面的根本。了解更多》》》

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