重庆万州烤鱼川湘家常菜加盟

基本投资:5-10万元

门店数量: 3678家 品牌关注: 4001人

所属公司:重庆市万州区石琴坊烤鱼有限公司

开店方案

重庆万州烤鱼川湘家常菜加盟联系方式: 加盟电话： 189***37988; 邮箱地址： 284***682@qq.com; 公司类型：有限责任公司; 所属行业：餐饮业; 总部地址：重庆市万州区天城镇歇凤路336号

重庆万州烤鱼川湘家常菜加盟品牌介绍

万州烤鱼是属于重庆特色传统名菜，属于渝菜系。

万州烤鱼把鱼剖洗净后平放在铁夹中，放在炉上用木炭烧烤，盛到专用铁盘中，浇上用牛油、红油、白糖、花椒、辣椒等调味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜。

口味咸辣。

万州烤鱼店一般选择有鲤鱼和草鱼两种，因鲤鱼腥味较重，所以90%的店铺都是选用的草鱼。

草鱼的大小一般2-3斤最为合适！这样大小的鱼2-3人刚好够吃，而且这样大小适中的鱼肉质较嫩，外皮烤焦脆的同时，内部的鱼肉刚好熟透且能保持细嫩口感，更容易入味。了解更多》》》

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